皆さんこんにちは😃
ダブトールコーヒータイムズです📰
この記事を読んで皆さんが飲むコーヒーが美味しく、楽しいものになればと思います！
休憩時間、電車に乗っている時、コーヒーを飲みながらでも是非ご覧下さい💁🏻♂️
第一回目のテーマは『コーヒー豆って何？』です☕️
皆さんが普段スーパーやコーヒー専門店で目にする茶色のコーヒー豆。それは全て熱によって加工された後のコーヒー豆です。
コーヒーが好きな方なら熱によって加工する前の薄い緑色の生豆と呼ばれるコーヒー豆を見た事があるかと思います。
ですが、それ以前にコーヒー豆とはもっと長いストーリーを経て皆さんのところまで届いているのです！
まずコーヒー豆はどこからなる物なのか？
コーヒー豆が取れるのはその名もコーヒーノキと言う植物。このコーヒーノキにはコーヒーチェリーという赤い果実が実ります🍒そしてこのコーヒーチェリーの中にあるタネこそが、コーヒー豆になるのです！
イメージが難しい方はサクランボをイメージして頂けると近いかもしれません！あくまでも構造のイメージですが…
世界各国にあるコーヒー農園でコーヒーチェリーが収穫、精製されます。収穫は手摘みと機械で行う2つのやり方があり
、手摘みの方が時間はかかりますが質の良いコーヒー豆がとれると言われてます。今日も美味しいコーヒーが飲める事、各国のコーヒー農園で働く皆様に感謝の気持ちでいっぱいになりますね…！
収穫されたコーヒーチェリーは精製工程を経て、コーヒー生豆として各国のロースターに届けられます📦精製方法にも種類があるので、また別の機会に✨
以上、『コーヒー豆って何？』でした！
最後までご覧頂きありがとうございます！
ご自宅で美味しいコーヒーが飲みたい方は下の告知も見て頂けると嬉しいです😊
それではまた来週～！！
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