皆さんこんにちは😃
ダブトールコーヒータイムズです📰
この記事を読んで皆さんが飲むコーヒーが美味しく、楽しいものになればと思います！
休憩時間、電車に乗っている時、コーヒーを飲みながらでも是非ご覧下さい💁🏻♂️
今回のテーマは『コーヒー豆の品種』です☕️
前回はコーヒー豆ができるまでを書きましたが、今回はそのコーヒーの品種について掘り下げていきます。
コーヒー豆の品種は大きく分けて2つあります。それは『アラビカ種』と『ロブスタ種』です！
品種って何？って方はお米の品種のようなイメージだと分かりやすいかと思います🌾
まず、『アラビカ種』
この品種は今やスターバックスやタリーズなどの大手コーヒーチェーン店をはじめ、世界中のコーヒーショップで取り扱っている品種です。
アラビカ種は標高の高い立地で栽培され、高品質なコーヒー豆が収穫されます。コーヒー豆は良質な酸味と甘味を持っているのが特徴です。もともとは病気や害虫に弱く栽培が難しい品種でしたが、今では品種改良が進み多くのコーヒーショップでシェアされてます。
そしてもう一つは『ロブスタ種』
アラビカ種と比較すると、生産量は少ないですが耐病性に優れており1度に多くのコーヒー豆を収穫が出来、安価で販売されます。コーヒー豆は苦味や渋みを持ち、麦茶のような風味を感じます。一般的にこのまま飲まれる事はほとんどなく、缶コーヒーやインスタントコーヒーで使用されます。
ここまで聞くとロブスタ種類は安くて美味しくない！アラビカ種が高級で美味しい！そんなイメージですね🤔
しかし、ダブルトールコーヒーのエスプレッソブレンドには苦い安いと言われたロブスタ種を配合しています。これには秘密がありますがこれはまた別の機会に🙋🏻♂️
今回は大きく『アラビカ種』と『ロブスタ種』の2種類でご説明しましたが、現在は品種改良が進み様々な品質の良いコーヒー豆が開発されてます。イメージは最初に書いたようにお米でイメージすると良いですね！🌾お米の品種改良のようにコーヒー豆もどんどん美味しくなってます✨
コーヒーショップでここまで気にすると、コーヒー通になれますよ☕️
以上、『コーヒー豆の品種』でした！
最後までご覧頂きありがとうございます！
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それではまた来週〜！！
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