カフェの美味しさ毎月ご自宅へ -DoubleTall Days –

全ては最高の一杯のために。

『キング・オブ・エスプレッソ齊藤正二郎』が監修するダブルトールカフェのコーヒー豆は、渋谷にある自社焙煎所”The Coffee Hangar ROASTERY”にて
ロースティング・ディレクター廣井氏、ロースターの石井氏の手で焙煎されています。

ダブルトールカフェの焙煎を、多くの焙煎所の焙煎と比べてユニークなものにしているのは
”焙煎を科学する”　という姿勢かもしれません。
それは廣井氏が35年に及ぶ焙煎のキャリアの中で貫いてきたポリシーです。
多くのカフェが浅煎りのハンドドリップを提供するようになった昨今、街で焙煎所を見かける機会も増えました。
多くのカフェが独自に焙煎し、抽出したコーヒーを楽しむことができる時代になりましたが、一方では本物の焙煎技術を目の当たりにする機会はとても少ないと言います。

ダブルトールカフェには“生焼けではなく” “タネ臭さがなく” “生豆の味やフレーバーが引き立つ”ような浅煎りの焙煎があります。

“焦げ臭さや炭のような印象はほとんどなく” “豆の味がしっかりと出ていて” “香りや余韻がしっかりと続く”ような深煎りの焙煎があります。

そのダブルトールカフェこだわりのコーヒー豆をご自宅や職場に定期的にお届けいたします。
ぜひご家庭でも最高のCoffeeをお愉しみくださいませ。